Links

Waardevolle informatie over sake op het internet

Sake is een product waar, net als wijn, een wereld achter schuilgaat. Over het hele spectrum dat sake beslaat zijn genoeg Japanse boeken te vinden om een bibliotheek mee te vullen, daarnaast is er tegenwoordig steeds meer Engelstalige lectuur te vinden. Ook op het web kunt u talloze goede sites vinden met een professionele inhoud over sake. Hieronder vindt u, naast sake.nl. de kennissite over sake van Sake Europe, een overzicht van waardevolle links die u meer informatie over sake kunnen verschaffen.

Kennis

Sake.nl
De eerste Nederlandstalige site over sake met een pocketboek aan waardevolle informatie. Kennisbaken en bron van vrijwel alle gepubliceerde artikelen over sake in het Nederlands.

Sake World
De meest uitgebreide site over sake in het Engels. Grote man achter deze site is John Gauntner, die een cruciale rol heeft gespeeld in de verspreiding van kennis over sake in de Westerse wereld.

True Sake Store
True sake store was de eerste sake winkel in Amerika. Beau Timken, de man achter deze site is naast sake specialist ook een meester in het combineren van sake en spijs.

Organisaties

Sake Samurai Association
Site van de Sake Samurai Association, een organisatie gesticht door de Japanese Sake Brewers Association Junior Council, die zich bezighoudt met de promotie van sake wereldwijd.

The Japanese Sake Brewers Association
Site van The Japanese Sake Brewers Association, de overkoepelende organisatie van de Japanse brouwers.

National Research Institute of Brewing
English Site van het nationale instituut voor onderzoek op sakegebied met links naar alle relevante ministeries en andere organisaties die met sake van doen hebben.

Japan Airlines
Site van JAL, de Japanse luchtvaartmaatschappij die een grote ondersteunende factor is voor sake. Biedt naast informatie tevens een groot aanbod van brouwerijen die bezocht kunnen worden.

Sake wedstrijden en proeverijen

The International Wine Challenge
De grootste wijn en sake blindproeverij van de wereld.

Joy Of Sake
Chris Pearce is organisator van een aantal enorme sake events in Amerika.

Weblogs

Wijnsuggestie.nl
Nederlands weblog over wijn en andere culinaire zaken waaronder sake.

Vinography.com
Beste wijnweblog van de wereld waar regelmatig sake uitgelicht wordt.

Urbansake.com
Weblog van Timothy Sullivan die geheel in het teken van sake staat.